Kuliner


Pojok Kuliner Ramadhan (ES RONDE)


 



Bahan :

Kacang kupas 250 gr
Kelapa muda 1 pcs
Gula merah 500 gr
Air 2,5 liter
Jahe 250 gr
Tepung ketan 200 gr
Sereh 1 pax
Air apu
Kolang kaling 250 gr
Food colour 1 btl (merah tua)

Cara Membuat :
1. Sangrai kacang dan tumbuk kasar
2. Panaskan air, tambah gula, jahe, dan sereh, kemudian saring
3. Rebus kolang-kaling dan beri pewarna kemudian iris tipis-tipis
4. Ambil kelapa dengan sendok atau diserut
5. Campurkan tepung ketan dan air apu, bentuk bulatan seperti kelereng dan isi dengan kacang dan gula merah
6. Rebus sampai matang (mengambang)
7. Campur semua bahan ke rebusan gula. Hidangkan dengan ditambah es batu.

SHS - Informasi
+62 31 563 3608