Artikel : Tips Trik


Pojok Kuliner Ramadhan (ASEM-ASEM KEPITING PEDAS)


 

 

BAHAN :
1. 2 ekor kepiting
2. 1 s. t air jeruk nipis
3.  sendok teh garam
4. 2 bh Tomat
5. 5 bh Blimbing wuluh
6. 5 butir bawang merah,
7. 2 buah cabai merah,
8. 3 siung bawang putih,
9. 7 bh Cabe rawit
10. 3 cm jahe bakar
11. 3 cm Kunyit bakar
12. 1 bh temu kunci
13. 1 bt sere
14. 2 lb daun jeruk
15. 500 cc kaldu / air
16.  s. t garam
17. 1 sendok teh gula pasir


CARA MEMBUAT :
1. Lumuri kepiting dengan air jeruk dan garam, diamkan 20 menit. Rebus hingga matang. Masing-masing belah dua, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai merah dan bumbu lainnya hingga harum. Tambahkan kaldu / air biarkan sampai mendidih
3. Masukkan kepiting, aduk-aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan , garam ,gula pasir, perbaiki rasanya hidangkan.

SHS - Informasi
+62 31 563 3608